Dopo aver viaggiato per quattro continenti e capito quanto immensa è la nostra cucina, volevo in qualche modo dare il mio personale contributo. Ma come? L’unica portata che abbiamo solo noi nel mondo sono i primi piatti: paste di grano duro o all’uovo, risotti, gnocchi, tortelli, lasagne, canederli, dalle forme e dai colori più svariati…